作り方

1. 1

   4件中1件目: フライパンにオリーブオイルを少し入れます。ニンニク、角切りにしたじゃがいも、ブロッコリーの房を加えました。

2. 2

   4件中2件目: 数分なじませたあと、かぶるくらいまで熱湯（または野菜だし）を注ぎました。 ふたをして、全体がやわらかくなるまで煮ました。

3. 3

   4件中3件目: ここでブレンダーで攪拌しました。 濃度は、必要に応じて熱湯やだしを足して調整できます。 私はあまりさらさらしない、クリーミーな仕上がりが好きです。

4. 4

   4件中4件目: 最後に塩こしょうで味を整えて、クリームスープを盛り付けました。 ヨーグルト、アーモンド、オリーブ、そしてそのオイル少々で飾りました。