作り方

1. 1

   6件中1件目: ミニトマトを洗って半分に切り、たっぷりのエクストラバージンオリーブオイルとニンニク1片を入れたフライパンで、柔らかくなるまで炒めます。

2. 2

   6件中2件目: ミニトマトが柔らかくなり、味がなじんだらニンニクを取り除き、なめらかなソースになるまで撹拌します。よりなめらかな食感にしたい場合は、こし器でこします。

3. 3

   6件中3件目: たっぷりの塩水で、パッケージに表示された時間どおりにニョッキをゆでます。浮き上がってきたらすぐに水気を切ります。

4. 4

   6件中4件目: ニョッキをミニトマトソースの入ったフライパンに移し、ソースがよく絡むようにやさしく混ぜます。

5. 5

   6件中5件目: 火を止め、すりおろしたパルミジャーノ、粗くちぎったバジル、ブッラータのストラッチャテッラを加えて和えます。

6. 6

   6件中6件目: ニョッキを皿に盛り、さらにストラッチャテッラとバジルの葉を少量のせます。パンですくって食べられるようパンを添え、すぐに提供します。