外はカリッと、中はやわらかくとろけるかぼちゃのソフッチーニ。冷蔵庫の整理にもぴったりな、手早い夕食向きのレシピ。かぼちゃを半月形に切り、モッツァレラ（またはプロヴォーラ）とスペックをはさみ、衣をつけてパン粉をまぶし、エアフライヤーでこんがり焼き上げる。
8件中1件目: かぼちゃを半月形に切り、必要なら種を取り除く。
8件中2件目: モッツァレラまたはプロヴォーラを薄切りにする。
8件中3件目: かぼちゃの半月形1枚ずつにモッツァレラ／プロヴォーラ1枚とスペック1枚をはさみ、もう1枚のかぼちゃの半月形を重ねる。
8件中4件目: ボウルに薄力粉1カップ（約125g）と水1カップ（約125mL）、塩小さじ1を入れ、なめらかな状態になるまで混ぜて衣を作る。
8件中5件目: 具をはさんだ半月形をまず衣にくぐらせ、次にパルミジャーノと乾燥タイム（またはローズマリー／セージ）を混ぜたパン粉にまぶす。
8件中6件目: ソフッチーニをエアフライヤーに並べ、少量の油またはオイルスプレーを吹きかける。
8件中7件目: 200℃で18〜20分、表面がこんがりしカリッとするまで焼く。
| 平均値 | 1食あたり680 g · 1/2 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 3,850 kJ920 kcal | 567 kJ135 kcal |
| 脂質 | 36.08 g | 5.31 g |
| 飽和脂肪酸 | 17.4 g | 2.56 g |
| 炭水化物 | 98.66 g | 14.52 g |
| 糖類 | 14.61 g | 2.15 g |
| 食物繊維 | 5.03 g | 0.74 g |
| たんぱく質 | 54.16 g | 7.97 g |
| 食塩 | 2.24 g | 0.33 g |
1食分：材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、乳
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。異常に気づいた場合は、info@foodiecooklab.itまでご連絡ください。
グレー表示：未検出検出
8件中8件目: 焼き上がったら取り出し、中がとろりとした熱いうちに出す。
