このレシピを試して、この夏の一皿のさわやかで風味豊かな味に魅了されてください。おいしい夏野菜のビーガン・ナスです。
ナスを縦半分に切り、にんにくをオイルと一緒に炒め、バジルの葉2枚と一緒にナスを約15分、時々返しながら調理し、その都度数杯の水を加える。塩は好みで加える。
冷やしたナスを松の実ひとつかみと角切りの豆腐と一緒に盛り、最後に新鮮なバジルとエキストラバージンオリーブオイルとバジルのドレッシングをかける。
ワイン
冷蔵庫で最大24時間
トーストしたパンを添えるとよいです。
Italia, Sardegna
| エネルギー（キロカロリー） | 604 |
| 炭水化物（グラム） | 4 |
| うち糖類（グラム） | 3.9 |
| 脂質（グラム） | 50.3 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 3.6 |
| たんぱく質（グラム） | 31.9 |
| 食物繊維（グラム） | 4.5 |
