作り方

1. 1

   7件中1件目: イカとカニの身を解凍する。

2. 2

   7件中2件目: イカを掃除する：頭を切り離し、内臓と軟骨を取り除き、皮を除去して流水で洗う。

3. 3

   7件中3件目: 沸騰したお湯でイカをニンニクと半分に切ったレモンと一緒に15分茹でる。

4. 4

   7件中4件目: イカの水を切り、冷やしてから輪切りにする。

5. 5

   7件中5件目: サラダの構成のために、デッリトミを半分に、カニのミンチを小さく切り、マンゴーとニンジンを切る。

6. 6

   7件中6件目: サラダを構成するために、最初にソンジーノを皿に盛り、次にアルグラ、ニンジン、タチアスオリーブ、カニのミンチ、デッリトミ、マンゴー、最後にイカを盛り付ける。

7. 7

   7件中7件目: 風味豊かな料理を好む方は、ニンニクとパセリでフライパンでイカを調理し、ワインでフランベしてから冷やし、サラダに加えることができる。