ピーナッツ入りパン

準備

1. 7 中 1 ステップ

   ボウルまたはスタンドミキサーに小麦粉とグラニートを山にして入れ、水を少しずつ加えながらこね始め、塩とオリーブオイルを加える。

2. 7 中 2 ステップ

   その間に、ローストしたピーナッツを刻んで粗い粒にする。

3. 7 中 3 ステップ

   100gのピーナッツを生地に入れ、低速またはやさしくこねる。残りは平らな皿に入れ、パンの表面にまぶすために使う。

4. 7 中 4 ステップ

   最後にイーストを加え、生地がなめらかになるまでこねる。

5. 7 中 5 ステップ

   ボウルを布巾で覆い、3時間休ませて発酵を完了させる。

6. 7 中 6 ステップ

   指定時間が過ぎたら、好みの大きさでパンを作り、ピーナッツをまぶして、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。

7. 7 中 7 ステップ

   180℃で50分焼く。

一般情報

分析