作り方

1. 1

   7件中1件目: 肉だし用の野菜をすべて洗ってきれいにする。

2. 2

   7件中2件目: ジャガイモ、ニンジン、タマネギの皮をむく。

3. 3

   7件中3件目: 野菜と肉を冷水の鍋に入れる。

4. 4

   7件中4件目: ブイヨンを少なくとも3時間煮込み、こして濾す。

5. 5

   7件中5件目: 大きな鍋にブイヨンを注ぎ（1人分につき大きなお玉2杯）、沸騰させてス・フィリンデウを1〜2分ゆでる（包装の目安時間）。

6. 6

   7件中6件目: サフラン好きの方は、ブイヨンを沸かす間に雌しべを加える。

7. 7

   7件中7件目: 肉と一緒に提供する。