高級版ロシアンサラダ

火が通ったらすぐに水気を切り、まだ温かいうちに皮をむいて角切りにし、ボウルに入れる。

卵を約8〜9分茹で、殻をむいて薄切りにする。

その間にパセリを洗って刻み、コーンの水気を切り、ラディッシュを洗って薄切りにし、カニ風味かまぼこを一口大に切る。

ボウルでコーン、じゃがいも、にんじん、ラディッシュ、パセリを合わせ、マヨネーズで和える。

カニ風味かまぼこを加え、好みで塩を調整する。

食べる前に、卵のスライス、ラディッシュのスライス、パセリの葉、カニ風味かまぼこの小片で飾る。