カニ風味かまぼこのグラタン・ホタテ

カニ風味かまぼこを手またはフォークでほぐす。

ほぐしたカニ風味かまぼこをベシャメルに加え、塩、こしょう、刻みパセリ、すりおろしたパルミジャーノを加えてよく混ぜる。

準備した具をホタテの殻に詰める。

表面にパン粉をふり、オーブンシートを敷いた天板に殻を並べ、エクストラバージンオリーブオイルを少量かける。

180°Cに予熱したオーブンで、きつね色の焼き目がつくまで約15分焼く。

トーストしたパンを添えて温かいうちに出す。