乾いたビスケットを粉状と小片に砕きます。チョコレート味のものとヨーグルト味のものを分け、フードチョッパーまたは肉たたきを使ってもかまいません。
ボウルにマスカルポーネ、砂糖、最後にホイップクリームを合わせてクリームを作り、ゴムベラでやさしく混ぜます。
カップの底に砕いたビスケットをたっぷり入れ、層にして重ねていきます。
チョコレートビスケットのカップを作る場合は、マスカルポーネクリームをたっぷり重ね、表面をヘラやスプーンの背でならし、チョコチップを少し加えます。
砕いたビスケットとマスカルポーネクリームを重ね、カップいっぱいまで満たし、仕上げにチョコチップをたっぷりのせます。
一方、ヨーグルトビスケットとベリーのカップには、層の途中で好みのベリーを加え、最後に上にもベリーを飾ります。
大切なのは、層を必ず交互に重ねて、見た目に魅力的なデザートにすることです。
提供する前に、少なくとも1時間冷蔵庫で冷やすことをおすすめします。そうすることで層が落ち着き、より一体感のある味になります。
最大24時間保存
Italia
| エネルギー（キロカロリー） | 404.58 |
| 炭水化物（グラム） | 33 |
| うち糖類（グラム） | 16.79 |
| 脂質（グラム） | 28.19 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 15.24 |
| たんぱく質（グラム） | 6.31 |
| 食物繊維（グラム） | 0.98 |
| 食塩（グラム） | 0.12 |
