チョコレートとミルトのケーキ

オーブンを180℃に予熱し、直径約18〜22cmのケーキ型にオーブンシートを敷きます。

バターを塗り、粉をふっておきます。

大きめのボウルに卵と砂糖を入れ、電動泡立て器で数分泡立て、ふんわりとしたボリュームのある生地にします。

次に植物油とミルトのリキュールを加え、中速で再び少し混ぜます。

小麦粉、無糖ココア、ベーキングパウダーを加え、低速でなめらかでしっかりした生地になるまで混ぜ続けます。

最後にダークチョコレートチップを混ぜ込みます。生地を型に流し入れ、180℃で約45分焼きます。

最後に竹串テストをして、焼き上がりが適切か確認します。竹串に生地が付かなければ完成です。