作り方

1. 1

   8件中1件目: アサリを塩水に浸して砂を吐かせ、よくすすぐ。

2. 2

   8件中2件目: 広めのフライパンにオリーブオイルを少量入れ、皮つきのにんにくを香りが出るまで炒める（後で取り除ける）。好みで唐辛子も少し加える。

3. 3

   8件中3件目: アサリを加え、白ワインをふり入れてふたをする。アサリが開き、ゆで汁を出すまで加熱する。

4. 4

   8件中4件目: 開いたアサリを取り出し、ゆで汁は残しておく。砂を取り除くため、ゆで汁をこす。

5. 5

   8件中5件目: 同じフライパンにトマトソースを加え、こしたゆで汁の一部でのばす。軽く沸騰させ、数分煮て味をなじませる。

6. 6

   8件中6件目: アサリをフライパンに戻して味をなじませ、塩で調え、刻んだパセリを加える。

7. 7

   8件中7件目: スープは、汁をすくうためにトーストした田舎パンのスライスと一緒に熱いうちに提供する。

8. 8