じゃがいもとにんじんを一口大に切る。にんにくの皮をむき、芯を取り除く。
容器に野菜、羊肉、エクストラバージンオリーブオイルを入れ、塩をする。
エアフライヤーで180度、30分加熱し、途中でかごを振る。
少なくとも2時間味をなじませ、時々返す。
ワイン
Italia, Sardegna
| エネルギー（キロカロリー） | 228.21 |
| 炭水化物（グラム） | 1.99 |
| うち糖類（グラム） | 1.94 |
| 脂質（グラム） | 18.61 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 6.6 |
| たんぱく質（グラム） | 12.93 |
| 食物繊維（グラム） | 0.77 |
| 食塩（グラム） | 0.09 |
