たっぷりの塩水で米を炊き、アルデンテに茹で上げて冷ます。その間に鶏むね肉を角切りにし、枝豆を解凍する。
ノンスティックフライパンにエキストラバージンオリーブオイル大さじ1、鶏肉、パプリカ、レモン汁を入れ、強火で数分焼き色を付ける。
その後火を弱め、水を4〜5杯加えて、肉にしっかり火が通るまで10分ほど煮る。
最後に再び火を強め、しょうゆ、砂糖を加えて塩で味を調え、さらに2分ほど仕上げる。きゅうりを細切りにし、マンゴーを角切りにする。
ボウル
冷蔵庫で最大24時間。
Italia
| エネルギー（キロカロリー） | 125.88 |
| 炭水化物（グラム） | 14.62 |
| うち糖類（グラム） | 5.91 |
| 脂質（グラム） | 4.99 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 1.24 |
| たんぱく質（グラム） | 5.92 |
| 食物繊維（グラム） | 1.65 |
| 食塩（グラム） | 0.16 |
