作り方

1. 1

   6件中1件目: かぼちゃの皮、種、ワタを取り除き、角切りにします。ジャガイモの皮をむき、同じくらいの大きさに切ります。

2. 2

   6件中2件目: タマネギを細かく刻み、エクストラバージンオリーブオイルを入れた鍋で弱火にかけてしんなりさせます。色づかないように注意します。

3. 3

   6件中3件目: かぼちゃとジャガイモを加えて混ぜ、数分間炒めて野菜の香りをなじませます。

4. 4

   6件中4件目: 野菜が浸るまで温めた野菜ブイヨンを注ぎ、香草を加えます。中火で25～30分、柔らかくなるまで煮ます。

5. 5

   6件中5件目: ハンドブレンダーでなめらかで均一なクリーム状になるまで攪拌します。塩とコショウで味を調え、必要に応じてブイヨンを加えます。

6. 6

   6件中6件目: 熱々のスープに、生のエクストラバージンオリーブオイルを少量回しかけ、ミックスシードを表面に散らしてお召し上がりください。