アボカドを洗って切り、モッツァレリーネの水気を切って半分に切る。
タコを缶のオイルから取り出し、お好みの大きさに切る。
容器にエキストラバージンオリーブオイル、アボカド、タコ、モッツァレリーネ、オレガノを入れ、よく混ぜて味をなじませる。
最後にイチゴを切って加え、よく混ぜ、塩をひとつまみ加えてグラスに注ぐ。
ワイン
冷蔵庫で最大24時間。
アボカドが苦手ならマンゴーに替えてもよく、イチゴの代わりにダッテリーノ種やチェリー種のトマトを使っても構いません。
Italia, Sardegna
| エネルギー（キロカロリー） | 852.68 |
| 炭水化物（グラム） | 4.67 |
| うち糖類（グラム） | 4.67 |
| 脂質（グラム） | 91.45 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 13.35 |
| たんぱく質（グラム） | 1.04 |
| 食物繊維（グラム） | 4.04 |
