ナスを洗い、野菜スライサーで少し厚めの輪切りにして両面をグリルし、皿に広げる。
ハムとグリュイエールをナスの幅に合わせた四角に切る。
ナスを約10分冷まし、中央にハムとグリュイエールを1切れずつのせ、最後に塩をふる。
1本または2本のつまようじを使って巻き、焼いている間にチーズが बाहरに出ないようにする。
予熱した180度のオーブンで10分焼き、チーズが溶けるのに十分な時間加熱する。
野菜スライサー
つまようじ
ワイン
冷蔵で最大24時間保存。
ぬるめで提供してください。
Italia, Sicilia
| エネルギー（キロカロリー） | 158.3 |
| 炭水化物（グラム） | 2.11 |
| うち糖類（グラム） | 2.11 |
| 脂質（グラム） | 10.89 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 6.34 |
| たんぱく質（グラム） | 12.36 |
| 食物繊維（グラム） | 1.54 |
| 食塩（グラム） | 0.17 |
