サルデーニャの伝統菓子で、パスタ・フローラをベースにジャムやクリームを詰めたもの。伝統的なレシピではラードを使いますが、好みの食感に応じてマーガリンやバターに代えてもよいです。お祝い、間食、食後のおやつにぴったりです。
11件中1件目: ボウルで卵と砂糖を泡立てる。
11件中2件目: Vallé Pasticceria（あらかじめやわらかくしておく）とレモンの皮を加え、混ぜる。
11件中3件目: 少しずつ小麦粉を加え、作業台に使う分を少し取り分けておく。最後にベーキングパウダー入りバニラを加える。
11件中4件目: 生地をラップで包み、冷蔵庫で1時間休ませる。
11件中5件目: 作業台に小麦粉をふり、めん棒で生地をのばす。
11件中6件目: ドーナツ型に成形する。大きい円と、中央に穴のある小さい円を切り抜く（穴はキッチン用シンブルで作ってもよい）。
11件中7件目: クッキングシートを敷いた天板にクッキーを間隔をあけて並べる。
| 平均値 | 1食あたり135 g · 1/6 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 2,103 kJ503 kcal | 1,562 kJ373 kcal |
| 脂質 | 18.92 g | 14.05 g |
| 飽和脂肪酸 | 7.69 g | 5.71 g |
| 炭水化物 | 77.39 g | 57.47 g |
| 糖類 | 29.17 g | 21.66 g |
| 食物繊維 | 1.52 g | 1.13 g |
| たんぱく質 | 9.8 g | 7.28 g |
| 食塩 | 0.74 g | 0.55 g |
1食分：材料の重量を6食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
要約: ビーガン不可 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。異常に気づいた場合は、info@foodiecooklab.itまでご連絡ください。
グレー表示：未検出検出
11件中8件目: 180℃に予熱したオーブンで約10分焼く（オーブンに応じて確認する）。
11件中9件目: クッキーを完全に冷ます。
11件中10件目: 穴のないクッキーにジャムを塗り、穴あきクッキーを重ねてドーナツ型にする。
11件中11件目: 提供前に粉砂糖をふりかける。
