作り方

1. 1

   9件中1件目: ぬるま湯にイーストを溶かします。

2. 2

   9件中2件目: オリーブオイルを加えてよく混ぜます。

3. 3

   9件中3件目: 小麦粉と塩を加え、フォークかスプーンで混ぜ続けます。

4. 4

   9件中4件目: 生地を30分休ませます。

5. 5

   9件中5件目: 生地を折りたたむ作業を行い、30分おきにさらに2回繰り返します。

6. 6

   9件中6件目: 生地を発酵させてから、打ち粉をしたまな板の上に裏返します。

7. 7

   9件中7件目: 小麦粉をふり、スケッパーで長方形に切り分けます。

8. 8

   天板にクッキングシートを敷き、その上で生地の長方形をさらに15分休ませます。