ひよこ豆粉とグリークヨーグルトで作るおいしいピアディーナ。リコッタ、バターとはちみつでソテーした桃、サクサクのミューズリーを挟んで仕上げます。
ボウルにひよこ豆粉、米粉またはコーンミール、塩、グリークヨーグルトを混ぜる。
エクストラバージンオリーブオイルを加え、なめらかな生地になるまで混ぜる。
必要なら、少しずつ水を加えて生地をやわらかくする。
生地を分け、それぞれをピアディーナの形にのばす。
熱したノンスティックフライパンで、両面2〜3分ずつ焼く。
リコッタ、バターとはちみつでソテーした桃、サクサクのミューズリーを挟む。
具を入れたピアディーナをすぐに提供する。
ボウル
ノンスティックフライパン
冷蔵庫で最大2日間保存する。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー（キロカロリー） | 267.15 |
| 炭水化物（グラム） | 39.39 |
| うち糖類（グラム） | 1.86 |
| 脂質（グラム） | 7.45 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 2.45 |
| たんぱく質（グラム） | 10.94 |
| 食物繊維（グラム） | 4.28 |
| 食塩（グラム） | 0.21 |
