ボウルに小麦粉、ヨーグルト、油、即席ベーキングパウダー、ひとつまみの塩を入れ、全体を混ぜてなめらかなひとまとまりの生地になるまでこねる。
少量の小麦粉とめん棒を使って生地を伸ばし、丸く抜いてトマトソースをのせる。
180度で15分焼き、取り出してさらにトマトソース、モッツァレラ、オリーブオイル少々をのせ、さらに約10分焼く。
ボウル
めん棒
発酵不要のレシピです。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー（キロカロリー） | 203.67 |
| 炭水化物（グラム） | 33.35 |
| うち糖類（グラム） | 1.71 |
| 脂質（グラム） | 4.91 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 2.49 |
| たんぱく質（グラム） | 8.16 |
| 食物繊維（グラム） | 0.89 |
| 食塩（グラム） | 1.04 |
