オーブンを200℃に予熱する。
天板にオーブンシートを敷き、その上にパイシート1枚を広げる。
パイシートの上にスピック、モッツァレッラまたはスカモルツァ、ストラッキーノを均一に広げる。
もう1枚のパイシートをかぶせ、縁をしっかり閉じる。
焼いている間に膨らみすぎないよう、表面にフォークで穴をあける。
表面に焼き色がつくまで、約20分焼く。
少し温かいうちに置き、四角に切って盛り付ける。
オーブン
天板
オーブンシート
フォーク
前菜にも、手早い夕食にもぴったり。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー（キロカロリー） | 298.33 |
| 炭水化物（グラム） | 9.73 |
| うち糖類（グラム） | 0.61 |
| 脂質（グラム） | 19.91 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 9.23 |
| たんぱく質（グラム） | 20.09 |
| 食物繊維（グラム） | 0.33 |
| 食塩（グラム） | 0.77 |
