鶏肉の薄切り、ボイルハムのスライス、スカモルツァのスライスを重ねる。
くるくる巻いて、同じ作業をあと2回繰り返す。
巻いたものを料理用の串2本で固定し、包丁で半分に切る。
フライパンで全体を焼き色がつくまでソテーする。
180度のエアフライヤーで8〜9分仕上げる。
料理用串
エアフライヤー
Italia, Lazio
| エネルギー（キロカロリー） | 225.79 |
| 炭水化物（グラム） | 0.55 |
| うち糖類（グラム） | 0.55 |
| 脂質（グラム） | 14.65 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 8.09 |
| たんぱく質（グラム） | 22.78 |
| 食塩（グラム） | 0.42 |
