キャベツのロール巻き

キャベツの葉から中央の芯を取り除き、沸騰した湯で1分下ゆでする。

葉を水切りし、しっかりと乾かす。

各葉にパルミジャーノ、ブッファラモッツァレラ、ボイルハムをのせ、ロール状に巻く。

耐熱皿に少量のオリーブオイルをかけ、パン粉とパルミジャーノをふりかける。

キャベツのロールを耐熱皿に隣り合うように並べる。

ロールにオリーブオイルを少量かけ、お好みでパルミジャーノとパン粉をふりかける。

予熱した180℃のオーブンで約20分、しっかりグラタン状になるまで焼く。