鶏むね肉の切り身を平らな面に並べる。
各鶏肉にモルタデッラ1枚とプロヴォラ2枚をのせる。
鶏肉を巻いてロール状にする。
パン粉と刻みピスタチオを混ぜたものをまぶす。
少量の油をひいたフライパンで、またはオーブン／エアフライヤーで180℃、約20分加熱する。
ロールはフライパン、オーブン、またはエアフライヤーで調理できる。
Italia, Lazio
| エネルギー（キロカロリー） | 242.07 |
| 炭水化物（グラム） | 0.07 |
| うち糖類（グラム） | 0.07 |
| 脂質（グラム） | 18.64 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 5.65 |
| たんぱく質（グラム） | 17.65 |
| 食塩（グラム） | 0.1 |
