必要なら水切りしたリコッタ、パルミジャーノ、パン粉、オイル、塩を混ぜ合わせる。
カツレツの形に整える。
まずパン粉、次に卵、最後に砕いたコーンフレークをまぶす。
少量のオイルをかけ、180度のエアフライヤーで約10分加熱する。
Eā furaiyā
Italia, Lazio
| エネルギー（キロカロリー） | 182.42 |
| 炭水化物（グラム） | 7.33 |
| うち糖類（グラム） | 2.66 |
| 脂質（グラム） | 11.83 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 7.07 |
| たんぱく質（グラム） | 12.1 |
| 食物繊維（グラム） | 0.21 |
| 食塩（グラム） | 0.18 |
