パンのミートボール

固くなったパンを小さく切り、牛乳で湿らせます。少なくとも10分置きます。

パンに他の材料を加え、よく混ぜてミートボールの形にします。水分が多すぎる場合はパン粉を加えます。

ミートボールをフライヤーで、オリーブオイルを少量かけて180℃で10分調理します。

ソースを作ります。フライパンにオイルを入れ、薄切りにした玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒めます。

トマトピューレを加え、塩をして数分煮ます。

ミートボールをソースに加え、少なくとも5分煮ます。