フライパンで作る「ピザ」（オーブン不要）

ボウルにヨーグルト、小麦粉、即席イーストを入れ、スプーンで均一になるまで混ぜる。

手で軽くこねて、まとまった生地にする。

生地を15分休ませる。

生地を半分に分け、薄い円形2枚にする。

ノンスティックフライパンを強火で熱し、それぞれ4分ずつ、底がきつね色になるまで焼く。

火を最弱にし、表面にトマトピューレを広げ、ふたをしてさらに15分焼く。

最後の5分でトマトピューレの上にチーズをのせ、ふたをしたまま弱火でチーズが溶けるまで加熱する。

塩で味を整え、好みでオイルをひと回しかけて熱いうちに出す。