発酵なしのラスク

オーブンを180℃に予熱します。

ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れてよく混ぜ、均一な生地にします。

ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、均一になるまでよく混ぜます。

ドライクランベリーとミックスナッツを生地に加えます。

クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れ、表面をならします。

180℃で25分焼きます。

生地の塊を完全に冷まします（できれば翌日まで）。

冷めた生地を薄くスライスします。

スライスを天板に並べ、150℃のオーブンで約20分、途中で裏返しながら、しっかり乾いてカリッとするまで焼きます。