レモンとバニラの香りがきいた、ヨーグルトベースのとてもやわらかいマフィン。生のブルーベリーと、カリッとしたクランブルのトッピング入り。大きめ6個分（または小さめの通常サイズ8個分）。
| 平均値 | 1食あたり133 g · 1/6 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 889 kJ213 kcal | 667 kJ159 kcal |
| 脂質 | 4.32 g | 3.24 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.96 g | 1.47 g |
| 炭水化物 | 52.95 g | 39.71 g |
| 糖類 | 2.23 g | 1.67 g |
| 食物繊維 | 2.19 g | 1.64 g |
| たんぱく質 | 10.95 g | 8.21 g |
| 食塩 | 0.16 g | 0.12 g |
1食分：材料の重量を6食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
グレー表示：未検出検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品
9件中1件目: クランブルを作る。小麦粉、エリスリトール/砂糖、ひとつまみの塩、種子油を混ぜ、サラサラしたそぼろ状になるまで混ぜる。置いておく。
9件中2件目: 生地を作る。ボウルにギリシャヨーグルト、種子油（または溶かしバター）、卵を入れて混ぜる。
9件中3件目: 別のボウルに小麦粉、エリスリトール/砂糖、ベーキングパウダー1袋、ひとつまみの塩、すりおろしたレモンの皮を入れて混ぜ、最後にバニラ香料を加える。
9件中4件目: 液体の材料を粉類に加えて、なめらかになるまで混ぜる。生地がかたすぎる場合は、牛乳を少し加える。
9件中5件目: 生のブルーベリーに軽く小麦粉をまぶし、へらでやさしく生地に混ぜ込む。
9件中6件目: マフィン型に生地を入れ、各型の約2/3まで満たす。
9件中7件目: 上に準備したクランブルを各マフィンにふりかける。
9件中8件目: 180°Cに予熱したオーブンで約25〜30分焼く。小さい型の場合は20〜22分後に竹串で焼き加減を確認する。
9件中9件目: 焼き上がったら取り出し、食べる前に網の上で冷ます。
