しっとりしたブラウニー生地と、ほのかにコーヒーが香るマスカルポーネクリームでアレンジしたティラミス。20 cm型用のレシピです。
チョコレートを刻み、バターと一緒に湯せんで溶かします。
生地をボウルに移し、コーヒーと砂糖を加え、砂糖が溶けるまで泡立て器で混ぜます。
卵を1個ずつ加え、続いてバニラ、塩ひとつまみ、ふるった粉類（小麦粉とココア）を加えます。
生地をクッキングシートを敷いた20 cmの型に流し入れ、エアフライヤーまたは160°Cのオーブンで約20分焼きます。
その間にクリームを作ります。マスカルポーネに粉砂糖と冷たいコーヒーを混ぜ、なめらかなクリームにします。
焼き上がって冷めたブラウニーにマスカルポーネクリームをのせ、提供前にココアをたっぷりふりかけます。
ボウル
泡立て器
湯せん用の小鍋
20 cmの型
クッキングシート
エアフライヤーまたはオーブン
Italia, Toscana
| エネルギー（キロカロリー） | 359.21 |
| 炭水化物（グラム） | 29.06 |
| うち糖類（グラム） | 22.36 |
| 脂質（グラム） | 25.03 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 14.37 |
| たんぱく質（グラム） | 6.45 |
| 食物繊維（グラム） | 1.92 |
| 食塩（グラム） | 0.09 |
