作り方

1. 1

   7件中1件目: キヌアを洗い、よくすすいでから鍋に水とともに入れ、塩とターメリックを加えます。

2. 2

   7件中2件目: 中弱火で水分が完全になくなるまでキヌアを炊き、ボウルに移して少し温かくなるまで冷まします。

3. 3

   7件中3件目: 別にフィリングを作ります。フライパンにエクストラバージンオイル、ガーリックパウダー、刻んだ唐辛子を入れて1分ほど香りを出し、カブの葉を加えて混ぜ、ふたをします。しんなりしてきたら塩で調え、さらに混ぜながらふたをして火を通します。

4. 4

   7件中4件目: 火が通ったら火を止め、取っておきます。

5. 5

   7件中5件目: キヌアを適量取り、丸めてボールにし、クッキングシートの上に置き、別のシートを使うか、油を塗っためん棒を使うか、手で押して円形に伸ばします。

6. 6

   7件中6件目: あまり厚くならないようにし、カブの葉とチーズのフィリングを詰め、クッキングシートを使って半月型に閉じ、シートごと持ち上げて天板またはベーキングトレイに移します。

7. 7

   7件中7件目: 表面にエクストラバージンオイルを少量塗り、190℃で25分焼きます。もっとカリッとさせたい場合は、さらに長く焼いてください。