作り方

1. 1

   8件中1件目: ボウルに小麦粉、水、インスタントイースト、塩を入れる。29gのバターを加え、なめらかで弾力のある生地になるまでこねる。

2. 2

   8件中2件目: 定番の丸めた生地を作り、倍になるまで覆って発酵させる。

3. 3

   8件中3件目: 天板にバターを塗り、同じ大きさに伸ばした生地を置き、室温で1時間発酵させる。

4. 4

   8件中4件目: その間に、じゃがいもをゆでてマッシュポテトを作り、バター、牛乳、チーズ、ニンニク、塩、こしょうを加える。混ぜてから40gのチェダー、最後に60gのすりおろしたモッツァレラを加える。

5. 5

   8件中5件目: 玉ねぎを薄くスライスし、バターを入れたフライパンでしんなりするまで炒める。

6. 6

   8件中6件目: オーブンを予熱し、ピザ生地を10分焼く。

7. 7

   8件中7件目: その後取り出し、マッシュポテトを生地全体に均一に広げ、チェダー、モッツァレラ、炒めた玉ねぎ、さらにチーズを重ねる。

8. 8