作り方

1. 1

   7件中1件目: 厚手の鍋またはフライパンに、ピーナッツ、砂糖、水を入れる。

2. 2

   7件中2件目: 中火で、水分が蒸発するまで絶えず混ぜながら加熱する。約10分かかる。

3. 3

   7件中3件目: バニラエキスを加え、よく混ぜる。

4. 4

   7件中4件目: いったん火から下ろし、混ぜ続けながら、砂糖が結晶化して白い砂のようになるのを待つ。

5. 5

   7件中5件目: その後、鍋を再び火にかけ、少し火力を上げて、その砂が溶けてピーナッツにまとわりつくようにする。

6. 6

   7件中6件目: 火から下ろしてよく混ぜ、カラメルピーナッツをクッキングシートを敷いた天板に移す。ヘラでできるだけ離して広げ、冷まして固める。

7. 7

   7件中7件目: 冷めたら、ガラピニャーダを涼しい場所のガラス瓶に入れるか、袋に入れて保存する。