風味豊かで中はやわらかいヒヨコ豆のファリナータ。薄切りじゃがいもと、味を引き立てるスパイスでさらにおいしく。前菜にも主菜にもぴったり。
10件中1件目: ボウルにヒヨコ豆の粉を入れ、水を少しずつ注ぎながら泡立て器で混ぜる。
10件中2件目: 塩、エクストラバージンオリーブオイル、ターメリック、シチュアンブラックペッパー、ガーリックパウダー、ローズマリーを加える。なめらかな生地になるまで混ぜ続ける。
10件中3件目: じゃがいもの皮をむき、薄くスライスする。
10件中4件目: スライスしたじゃがいもを生地に加え、よく混ぜる。
10件中5件目: ボウルをラップで覆い、室温で5時間休ませる。
10件中6件目: 休ませたら、オーブンを250°Cに予熱する。
10件中7件目: 天板にエクストラバージンオリーブオイルを塗るか、オーブンシートを敷く。
| 平均値 | 1食あたり170 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,519 kJ363 kcal | 894 kJ214 kcal |
| 脂質 | 9.4 g | 5.53 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.33 g | 0.78 g |
| 炭水化物 | 51.94 g | 30.55 g |
| 糖類 | 2.72 g | 1.6 g |
| 食物繊維 | 10.22 g | 6.01 g |
| たんぱく質 | 15.73 g | 9.25 g |
| 食塩 | 0.51 g | 0.3 g |
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
要約: ニッケルを含む
10件中8件目: 準備した天板に生地を流し入れ、へらで表面を平らにする。
10件中9件目: ヒヨコ豆のファリナータを250°Cで20分、または表面がきつね色でカリッとするまで焼く。
10件中10件目: 焼き上がったら取り出し、少し冷ましてから切り分け、温かいうちに提供する。
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。異常に気づいた場合は、info@foodiecooklab.itまでご連絡ください。
グレー表示：未検出
