作り方

1. 1

   7件中1件目: ブロッコリーを小房に分け、流水で洗います。

2. 2

   7件中2件目: やわらかくなるまで、ただし柔らかすぎないように、蒸気で約8〜9分蒸します。

3. 3

   7件中3件目: 蒸し器から取り出して冷まします。

4. 4

   7件中4件目: ミキサーに冷えたブロッコリーの房と他の材料をすべて入れます。

5. 5

   7件中5件目: なめらかなクリーム状になるまで攪拌します。

6. 6

   7件中6件目: ブロカモーレを1つのボウル、または複数の小さな器に移します。

7. 7

   7件中7件目: オリーブオイルを少量かけ、必要ならコリアンダー粉をさらにふって提供します。