のレシピ
アジアの風味を取り入れた、塩味でグルテンフリーのストルッフィオリ。グルテンフリー粉の生地をエアフライヤーで焼き、マスティカとザータルを香らせたキトゥルシロップでグレーズする。
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
5件中1件目: 小麦粉、塩、ザータル、刻んだマスティカを混ぜる。卵とやわらかいギーを加え、なめらかでまとまるまでこねる。覆って30分休ませる。
5件中2件目: 生地を棒状にのばして、約1.5cmの小片に切る。丸めても、素朴な形のままでもよい。
5件中3件目: ストルッフィオリをエアフライヤーで180℃、10分加熱する。
5件中4件目: グレーズはキトゥルシロップ、オイル、マスティカの長い繊維、ザータル小さじ1/2を混ぜて作る。ストルッフィオリを輪状に並べ、その上からグレーズをかける。
5件中5件目: 盛り付ける前に、セイロンペッパー、砂糖漬けジンジャー、マスティカの繊維で飾る。
要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · 検出されたアレルゲン: 卵、牛乳・乳製品
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり96 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,325 kJ317 kcal | 1,376 kJ329 kcal |
| 脂質 | 12.48 g | 12.97 g |
| 飽和脂肪酸 | 4.76 g | 4.95 g |
| 炭水化物 | 43.62 g | 45.32 g |
| 糖類 | 8.29 g | 8.61 g |
| 食物繊維 | 3.97 g | 4.12 g |
| たんぱく質 | 8.71 g | 9.05 g |
| 食塩 | 0.12 g | 0.12 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
