チャフ粉、ピーナッツ粉、ココナッツオイルで作るグルテンフリー、乳糖不使用のクッキーに、なめらかなバジルクリームを詰めた一品です。香り高く食感のよい、少し変わったデザートやクリエイティブな午後のお茶にぴったりのレシピです。
| 平均値 | 1食あたり46 g · 1/8 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 883 kJ211 kcal | 1,914 kJ457 kcal |
| 脂質 | 13.83 g | 29.99 g |
| 飽和脂肪酸 | 6.11 g | 13.24 g |
| 炭水化物 | 17.47 g | 37.87 g |
| 糖類 | 10.83 g | 23.48 g |
| 食物繊維 | 4.62 g | 10.02 g |
| たんぱく質 | 3.71 g | 8.04 g |
| 食塩 | 0.06 g | 0.12 g |
1食分：材料の重量を8食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
グレー表示：未検出検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン向けか要確認 · ペスカタリアン向けか要確認 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: ピーナッツ、大豆、牛乳・乳製品
11件中1件目: ボウルにチャフ粉、ピーナッツ粉、片栗粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜます。
11件中2件目: 溶かしてぬるくしたココナッツオイルを加え、均一になるまで混ぜます。
11件中3件目: 水または植物性ミルクを少しずつ加え、ショートクラスト生地のようなまとまりのある生地になるまでこねます。
11件中4件目: 小さなクルミほどの大きさに丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べます。
11件中5件目: 各生地の中心を親指でやさしく押し、深いくぼみを作ります。
11件中6件目: 焼成中に形を保てるよう、ココナッツオイルを固めるために天板を冷蔵庫で15分冷やします。
11件中7件目: 180℃に予熱したオーブンで、静熱モードで12〜14分焼きます。
11件中8件目: くぼみが少しふくらんだ場合は、クッキーがまだ熱いうちに小さじの背で押し戻します。
11件中9件目: 天板の上で、触らずに完全に冷まします。
11件中10件目: 小さなボウルで、クリームチーズ、ギリシャヨーグルト、粉砂糖をなめらかなクリームになるまで混ぜます。
11件中11件目: バジルオイルを細くたらしながら加え、混ぜます
