フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
ヴィーガンチーズケーキの本格的な味わいを発見してください。サクサクの土台と塩キャラメルのなめらかなクリームが魅力です。厳選された食材と伝統で楽しむのにぴったりです！
| 平均値 | 1食あたり155 g · 1/8 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 2,168 kJ518 kcal | 1,397 kJ334 kcal |
| 脂質 | 41.28 g | 26.61 g |
| 飽和脂肪酸 | 19.28 g | 12.43 g |
| 炭水化物 | 30.98 g | 19.97 g |
| 糖類 | 18.4 g | 11.86 g |
| 食物繊維 | 1.86 g | 1.2 g |
| たんぱく質 | 6.1 g | 3.93 g |
| 食塩 | 0.54 g | 0.35 g |
1食分：材料の重量を8食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
グレー表示：未検出検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン向けか要確認 · ペスカタリアン向けか要確認 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、大豆、牛乳・乳製品、ナッツ類
10件中1件目: ビスケットをミキサーで砕き、その間にマーガリンを電子レンジで溶かしてビスケットに加えます。全体を混ぜ、18〜20cmの型に敷いたら生地を流し込みます。 ビスケットをしっかり押し固め、冷蔵庫に入れます
10件中2件目: 鍋に植物性生クリームを入れ、寒天を加え、沸騰したら2〜3分煮ます（泡立て器で常に混ぜながら）。 脇に置いてぬるくなるまで冷まします。
10件中3件目: もし生地にダマができたら、ハンドブレンダーで全体を混ぜます。待たずに型に流し入れ、表面をならして冷蔵庫で最低6時間置きます。（できれば一晩）
10件中4件目: ボウルに植物性クリームチーズとバニラを合わせ、泡立て器で混ぜ、ぬるくなった生クリームを少しずつ加えます。
10件中5件目: その間に塩キャラメルを作ります。フライパンで砂糖を溶かし、フライパンを回して溶かします（混ぜないでください）
10件中6件目: 別の小鍋で生クリームを温め、沸騰直前で火を止めます
10件中7件目: 砂糖が溶けたら、生クリームを少しずつ加え、泡立て器で勢いよく混ぜます
10件中8件目: キャラメルの完成です。ボウルに移して冷まします（液体のようでも問題ありません。冷えるととろみが出ます）
10件中9件目: その後マーガリンを小さく切って加え、常に混ぜます
10件中10件目: 冷めたらチーズケーキの上に流しかけ、ビスケットを少し砕いて飾ります。
