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リコッタとブロッコリーのクリーミーケーキ

リコッタとブロッコリーのクリーミーケーキ

のレシピ

難易度
中級
作り方
40分
原産地
イタリア

説明

このレシピはランチ休憩にぴったりです。 リコッタと野菜を使った、本当においしくてグルテンフリーのケーキです

材料

分量
  • コーンスターチ40 g
  • 加熱したブロッコリー150 g
  • パルミジャーノ・レッジャーノ50 g
  • 挽いた黒こしょう適量
  • オイル漬けミニトマト6 単位
  • 牛乳由来のリコッタ250 g
  • 細かい塩1 小さじ
  • 卵3 単位

栄養成分

248 kcal/1食分 · 191 g

栄養成分

248 kcal/1食分 · 191 g

1食分:材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

アレルゲンと分析

卵、牛乳・乳製品

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卵、牛乳・乳製品

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作り方

  1. 1

    4件中1件目: リコッタチーズを卵と一緒に泡立てる。 塩、こしょう、パルミジャーノを加え、最後にコーンスターチを加える。

  2. 2

    4件中2件目: 次にブロッコリー(あらかじめ小房に分け、オリーブオイルをひと回ししたフライパンで炒めたもの)と、細い短冊切りにしたミニトマトを加える。

  3. 3

    4件中3件目: よく混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた天板に移す。

  4. 4

    4件中4件目: 180度のオーブンで約25〜30分焼く。

ワンプレート料理
Ninnalemon
  • ビーガン不可
  • ベジタリアン向けか要確認
  • ペスカタリアン向けか要確認
  • グルテンフリー
  • ラクトースを含む
  • ニッケルを含む
アレルゲンおよび原材料分析計算:Tuduu

要約: ビーガン不可 · ベジタリアン向けか要確認 · ペスカタリアン向けか要確認 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 卵、牛乳・乳製品

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン未検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品検出
  8. 8ナッツ類未検出
  9. 9セロリ未検出
  10. 10マスタード未検出
  11. 11ゴマ未検出
  12. 12亜硫酸塩未検出
  13. 13ルピナス未検出
  14. 14軟体動物未検出

グレー表示:未検出検出

その他の感受性

未検出
豆類 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦
検出
牛乳 · ナス科 · トマト
平均値1食あたり191 g · 1/4100 gあたり
エネルギー1,036 kJ248 kcal542 kJ129 kcal
脂質14.48 g7.57 g
飽和脂肪酸7.98 g4.17 g
炭水化物12.83 g6.71 g
糖類4.28 g2.24 g
食物繊維1.36 g0.71 g
たんぱく質16.58 g8.67 g
食塩1.53 g0.8 g
  • たんぱく質8.67 g · 27%
  • 炭水化物6.71 g · 21%
  • 脂質7.57 g · 52%
計算:Tuduu

レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

計算:Tuduu

アドバイスと保存方法

ヒント
  • クッキングシート
  • ボウル
  • 泡立て器
  • 20 cmの天板
保存方法
冷蔵庫で保存

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