フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
外側はカリッと、中はやわらかいロール。2枚のパイ生地にバジルペスト、エメンタールスライス、スモークサーモンを包んだ、前菜やお祝いのアペリティーヴォにぴったりの一品です。
| 平均値 | 1食あたり107 g · 1/2 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,259 kJ301 kcal | 1,177 kJ281 kcal |
| 脂質 | 18.73 g | 17.5 g |
| 飽和脂肪酸 | 10.11 g | 9.45 g |
| 炭水化物 | 10.81 g | 10.1 g |
| 糖類 | 2.61 g | 2.44 g |
| 食物繊維 | 0.92 g | 0.86 g |
| たんぱく質 | 22.17 g | 20.72 g |
| 食塩 | 0.86 g | 0.8 g |
1食分：材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
グレー表示：未検出検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン向けか要確認 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、魚、牛乳・乳製品
9件中1件目: 1枚目のパイ生地を平らな面に広げ、好みで軽く（溶かしバターまたは油で）塗る。
9件中2件目: 2枚目のパイ生地を1枚目の上に重ね、脂を使う場合はここにも軽く塗る。
9件中3件目: 重ねた生地の表面にバジルペスト大さじ2を均一に塗る。
9件中4件目: ペストの上にエメンタールチーズ4枚を並べる。
9件中5件目: スモークサーモン約50gをバランスよくのせる（塩気が強くなりすぎないよう入れすぎない）。
9件中6件目: 具をのせた生地を巻いて、しっかりした円筒形にする。
9件中7件目: 円筒を切ってロール状にする。
9件中8件目: エアフライヤーで焼き色がつくまで加熱するか、代わりに天板に並べ、予熱した200°Cのオーブンで5〜6分、外側がカリッとして中がやわらかくなるまで焼く。
9件中9件目: 温かいうちに前菜またはアペリティーヴォとして提供する。
