のレシピ
カニ風味かまぼこを使ったホタテのグラタン。香ばしい焼き色と豊かな香りで引き立つ、上品で風味豊かな前菜です。Corayaのカニ風味かまぼこを使った賢いアレンジで、クリーミーなベシャメル、パルミジャーノ、パン粉のカリッとした層が特徴です。
7件中1件目: ベシャメルソースを作る。鍋でバターを溶かし、ふるった小麦粉を加えて混ぜる。少しずつ牛乳を注ぎ、とろみのあるなめらかなクリームになるまで加熱する。ナツメグで風味をつける。
7件中2件目: カニ風味かまぼこを手またはフォークでほぐす。
7件中3件目: ほぐしたカニ風味かまぼこをベシャメルに加え、塩、こしょう、刻みパセリ、すりおろしたパルミジャーノを加えてよく混ぜる。
7件中4件目: 準備した具をホタテの殻に詰める。
7件中5件目: 表面にパン粉をふり、オーブンシートを敷いた天板に殻を並べ、エクストラバージンオリーブオイルを少量かける。
7件中6件目: 180°Cに予熱したオーブンで、きつね色の焼き目がつくまで約15分焼く。
7件中7件目: トーストしたパンを添えて温かいうちに出す。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン向けか要確認 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、牛乳・乳製品、軟体動物
グレー表示：未検出検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
