「チョコレートは生きた素材です。その言語、呼吸、内なる鼓動があります。それを理解するには時間、感性、そして静けさが必要です……なぜなら、チョコレートが深い注意を向けられていると感じたときだけ、口を魅了する働きをやめ、感覚と対話し始めるからです。」 そういうわけで、このおいしくてチョコたっぷりのマフィンを作りながら、チョコレートを知っていきましょう。エネルギーとココアをさらに強化するために、生地には砕いたチョコクッキーも加えました。朝食は甘やかして、しっかり元気をチャージしないと、ですよね。
| 平均値 | 1食あたり116 g · 1/8 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,698 kJ406 kcal | 1,464 kJ350 kcal |
| 脂質 | 17.83 g | 15.37 g |
| 飽和脂肪酸 | 4.3 g | 3.71 g |
| 炭水化物 | 53.79 g | 46.37 g |
| 糖類 | 24.66 g | 21.26 g |
| 食物繊維 | 2.83 g | 2.44 g |
| たんぱく質 | 8.15 g | 7.03 g |
| 食塩 | 0.24 g | 0.21 g |
1食分：材料の重量を8食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
4件中1件目: ボウルに卵と砂糖を入れて泡立てます。
4件中2件目: サラダ油、バニラ、牛乳を加えて混ぜ続けます。
4件中3件目: 小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを加えて全体を混ぜます。粗く砕いたクッキーも加え、最後にもう一度混ぜます。
4件中4件目: マフィン型に生地を2/3ほど入れ、180度で約25分焼きます。
グレー表示：未検出検出
要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
