のレシピ
卵のカレッティエーラ風は、シンプルでおいしいレシピ。新鮮なパンやトーストを添えて、ソースをからめながら食べるのにぴったりです。にんにく、唐辛子、ペコリーノで味付けしたトーストパンの組み合わせが、この料理をたまらなくおいしくしています。
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
6件中1件目: 粗く刻んだパンまたはパン粉を、少量の油を引いたノンスティックの小さなフライパンで強火にかけ、焦がさないよう常に動かしながらこんがりするまで炒る。
6件中2件目: 炒ったパンをボウルに移し、エキストラバージンオリーブオイル、ガーリックパウダー、好みの唐辛子、削ったペコリーノですぐに味付けする。
6件中3件目: 味付けしたパンを冷まし、好みでさらに削ったペコリーノを加える。
6件中4件目: その間に、別のフライパンに少量の油を入れて目玉焼きを作る。
6件中5件目: 卵がほぼ焼けたら、味付けしたパンを上に散らし、ふたをして約1分さらに加熱する。
6件中6件目: 塩をふり、パセリを少量散らして、トーストしたパンを添えてすぐに出す。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン不可 · ラクトース要確認 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり78 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 751 kJ180 kcal | 969 kJ232 kcal |
| 脂質 | 8.18 g | 10.55 g |
| 飽和脂肪酸 | 3.06 g | 3.95 g |
| 炭水化物 | 14.9 g | 19.23 g |
| 糖類 | 1.04 g | 1.34 g |
| 食物繊維 | 0.8 g | 1.03 g |
| たんぱく質 | 11.3 g | 14.58 g |
| 食塩 | 0.8 g | 1.03 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
