のレシピ
野菜、ヒヨコマメ、カレーをたっぷり使ったキビのミートボール。チアシードでまとめ、エアフライヤーで調理します。サラダとヴィーガンマヨネーズを添えるのにぴったりな、風味豊かで栄養満点のベジタリアン料理です。
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
7件中1件目: 鍋にキビ、水、オリーブオイル25g、塩を入れる。混ぜ、ふたをして水分が吸収されるまで、約30分加熱する。その後火を止め、8〜10分休ませる。
7件中2件目: ニンニク、バジル、オリーブオイル50gをミキサーにかけ、すべてを大きめのフライパンに注いで2分ほど香りを立たせる。
7件中3件目: 角切りにしたズッキーニとナスを加え、混ぜて20分加熱する。
7件中4件目: ゆでたヒヨコマメ、カレー粉、好みの塩を加える。全体に味をなじませるように混ぜ、さらに5分加熱する。
7件中5件目: 生地を冷まし、その後、チアシードを水で戻して得たゼリー状のチアシードを加える。よく混ぜる。
7件中6件目: 生地を丸めてミートボールを作り、エアフライヤーで175℃で20分加熱する。火の通り具合を確認する。
7件中7件目: ミートボールは、フレッシュサラダとヴィーガンマヨネーズを少量添えて提供する。
要約: ニッケルを含む
グレー表示：未検出
| 平均値 | 1食あたり509 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 5,469 kJ1,307 kcal | 1,075 kJ257 kcal |
| 脂質 | 37.88 g | 7.45 g |
| 飽和脂肪酸 | 5.09 g | 1 g |
| 炭水化物 | 195.72 g | 38.49 g |
| 糖類 | 14.8 g | 2.91 g |
| 食物繊維 | 39.1 g | 7.69 g |
| たんぱく質 | 43.48 g | 8.55 g |
| 食塩 | 0.05 g | 0.01 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
