のレシピ
前菜や食前酒に最適な、さっぱりとして風味豊かなブロッコリーソースです。
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
7件中1件目: ブロッコリーを小房に分け、流水で洗います。
7件中2件目: やわらかくなるまで、ただし柔らかすぎないように、蒸気で約8〜9分蒸します。
7件中3件目: 蒸し器から取り出して冷まします。
7件中4件目: ミキサーに冷えたブロッコリーの房と他の材料をすべて入れます。
7件中5件目: なめらかなクリーム状になるまで攪拌します。
7件中6件目: ブロカモーレを1つのボウル、または複数の小さな器に移します。
7件中7件目: オリーブオイルを少量かけ、必要ならコリアンダー粉をさらにふって提供します。
要約: ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 大豆
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり184 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 634 kJ151 kcal | 344 kJ82 kcal |
| 脂質 | 10.67 g | 5.8 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.42 g | 0.77 g |
| 炭水化物 | 11.44 g | 6.22 g |
| 糖類 | 3.37 g | 1.83 g |
| 食物繊維 | 3.4 g | 1.85 g |
| たんぱく質 | 5.21 g | 2.83 g |
| 食塩 | 0.04 g | 0.02 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
