のレシピ
かぼちゃのリゾットの本格的な味わいを発見してください。カルナローリ米と加熱したかぼちゃが、伝統的なイタリア料理で一体になります。今すぐ試してみてください。
1食分：材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
3件中1件目: かぼちゃを加熱します（私はいつも電子レンジで10分加熱します）。 角切りにして、玉ねぎ半分と少量のオリーブオイルに加え、軽く炒めてから、すべてをミキサーにかけます。 ここで米を加え、白ワインで香りを飛ばします。 その間に水を沸かしておきます（私はケトルを使います）。リゾットが吸うたびに少しずつ加えてください（より風味を強くするならブイヨンを使います）。 塩や、加熱中に溶けるアンチョビを少し加えます。 火が通ったら、たっぷりのパルミジャーノをすりおろし、2分ほどなじませます。
3件中2件目: リゾットの完成です！仕上げにコショウとエクストラバージンオリーブオイルを加え、アンチョビ1枚とパルミジャーノのチュイルを添えて出しました。
3件中3件目: *チュイルの作り方：パルミジャーノをすりおろして小さな山にし、指で平らにして丸型または好きな形にします。ごく短時間だけ電子レンジで加熱し、その後冷まして固めます*
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン向けか要確認 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 魚、牛乳・乳製品
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり325 g · 1/2 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,987 kJ475 kcal | 611 kJ146 kcal |
| 脂質 | 2.21 g | 0.68 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.75 g | 0.23 g |
| 炭水化物 | 91.13 g | 28.04 g |
| 糖類 | 8 g | 2.46 g |
| 食物繊維 | 2.47 g | 0.76 g |
| たんぱく質 | 20.74 g | 6.38 g |
| 食塩 | 1.82 g | 0.56 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
