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  1. 自家製アイスサンド
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自家製アイスサンド
デザート

自家製アイスサンド

Annamariachef2.0のレシピ

難易度
簡単
作り方
30分
調理
15分
原産地
イタリア, Lombardia
アレルゲンおよび原材料分析

説明

このレシピは、グルテンフリー、乳糖不使用、ニッケルフリーなのに、とても美味しくて贅沢です。ぜひ試してみてください!!

材料

分量
  • 米粉300 g
  • オリーブオイル3 大さじ
  • すりおろしたレモンの皮1 ユニット
  • ブラウンシュガー3 大さじ
  • 卵1 ユニット
  • 米ミルク55 g
  • お菓子用ベーキングパウダー1 小さじ
  • または

  • 酒石酸水素カリウム1 小さじ
  • 重曹0.5 ティースプーン
  • 乳糖不使用生クリーム200 g
  • 乳糖不使用マスカルポーネ70 g

栄養成分

615 kcal/1食分 · 228 g

栄養成分

615 kcal/1食分 · 228 g
平均値1食あたり228 g · 1/4100 gあたり
エネルギー2,572 kJ615 kcal1,131 kJ270 kcal
脂質28.53 g12.54 g
飽和脂肪酸12.58 g5.53 g
炭水化物83.27 g36.6 g
糖類11.83 g5.2 g
食物繊維1.52 g0.67 g
たんぱく質10.99 g4.83 g
食塩0.18 g0.08 g

1食分:材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

  • たんぱく質4.83 g · 7%
  • 炭水化物36.6 g · 53%
  • 脂質12.54 g · 40%
計算:Tuduu

アレルゲンと分析

卵、牛乳・乳製品

アレルゲンと分析

卵、牛乳・乳製品

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン未検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品検出

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  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    豆類 · ナス科 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    牛乳
    計算:Tuduu

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    要約: ビーガン不可 · 検出されたアレルゲン: 卵、牛乳・乳製品

    作り方

    1. 1

      10件中1件目: ボウルに砂糖と卵を混ぜ合わせる。

    2. 2

      10件中2件目: 米粉とベーキングパウダー、または酒石酸水素カリウムと重曹を加える。なめらかな生地になるまで混ぜる。

    3. 3

      10件中3件目: すりおろしたレモンの皮、オリーブオイル、米ミルクを加える。

    4. 4

      10件中4件目: さらに米ミルクを大さじ3加え、やわらかいが伸びない生地になるまでこねる。

    5. 5

      10件中5件目: 天板にクッキングシートを敷き、型を使って天板の上で直接クッキーを作る。

    6. 6

      10件中6件目: 180度で約15分、クッキーがこんがりするまで焼く。

    7. 7

      10件中7件目: クッキーを完全に冷ます。

    8. 8

      10件中8件目: 生クリームを泡立て、マスカルポーネを混ぜ、クッキーに挟んでアイスサンドにする。

    9. 9

      10件中9件目: 食べる前に少なくとも3時間冷凍庫に入れる。

    10. 10

      10件中10件目: 盛り付けて、自家製アイスサンドを味わう。

    • ビーガン不可
    • ベジタリアン向け
    • ペスカタリアン向け
    • グルテンフリー
    • ラクトースフリー
    • ニッケルなし
    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    その他の情報
    生のフルーツやチョコレートフレークなど、お好みの飾りを添えてください。

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