Una torta cremosa e intensamente cioccolatosa preparata con zucca, cioccolato fondente e uova. Senza glutine e senza lattosio, ha una consistenza morbida e scioglievole e si prepara senza aggiungere farina o zucchero.
Passo 1 di 5: Cuocere la zucca al vapore oppure in forno finché la polpa risulterà molto morbida e facilmente lavorabile.
Passo 2 di 5: Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
Passo 3 di 5: Frullare la polpa di zucca con le uova, il cioccolato fuso e un pizzico di sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 4 di 5: Versare l'impasto in una tortiera antiaderente da 18 cm di diametro e livellare accuratamente la superficie.
Passo 5 di 5: Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti, quindi lasciare intiepidire prima di sformare e servire.
Ricetta di
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Uova
| Valori medi | Per porzione117 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 913 kJ218 kcal | 781 kJ187 kcal |
| Grassi | 12,92 g | 11,06 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7,45 g | 6,37 g |
| Carboidrati | 21,02 g | 17,99 g |
| di cui zuccheri | 18,5 g | 15,84 g |
| Fibre | 3 g | 2,57 g |
| Proteine | 4,97 g | 4,25 g |
| Sale | 0,14 g | 0,12 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@foodiecooklab.it.
Non adatto ai vegani: Uova
Contiene nichel: Cioccolato fondente
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Uova
