Un piatto estivo e freschissimo, che combina mozzarella di alta qualità e frutta fresca per un equilibrio di sapori dolci e salati.
Passo 1 di 7: Preparare tutti gli ingredienti e aprire la mozzarella privandola della sua acqua, asciugarla e tagliarla a strisce spesse.
Passo 2 di 7: Tagliare due fette di melone ripulite dei semi e le pesche noci private del loro nocciolo.
Passo 3 di 7: Tagliare il melone a tocchetti e le pesche noci a spicchi e infine le mandorle.
Passo 4 di 7: In una piastra calda cuocere le pesche noci per 5 minuti per lato.
Passo 5 di 7: Lasciare sfreddare le pesche noci.
Passo 6 di 7: In un piatto preparare un letto di rucola e lattughino a piacimento, poi versare tutti gli ingredienti.
Condire con dell'olio extra vergine d'oliva e sale, e semi a piacimento.
Ricetta di Manu food writer
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Latte e Frutta a guscio
| Valori medi | Per porzione350 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1104 kJ264 kcal | 315 kJ75 kcal |
| Grassi | 12,95 g | 3,7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7,25 g | 2,07 g |
| Carboidrati | 24,01 g | 6,86 g |
| di cui zuccheri | 20,9 g | 5,97 g |
| Fibre | 3,33 g | 0,95 g |
| Proteine | 14,63 g | 4,18 g |
| Sale | 0,14 g | 0,04 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@foodiecooklab.it.
Non adatto ai vegani: Mozzarella
Da verificare per i vegetariani: Mozzarella
Da verificare per i pescetariani: Mozzarella
Contiene lattosio: Mozzarella
Contiene nichel: Lattughino, Pesche noci, Noci
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte: Mozzarella
Frutta a guscio: Pesche noci, Noci
Latte: Mozzarella
